Trong vài năm trở lại đây, các sản phẩm lên men tự nhiên đang trở thành xu hướng mới trong cộng đồng yêu thích thực phẩm lành mạnh. Không chỉ các loại sữa chua, kim chi, kombucha… mà một sản phẩm đặc biệt khác là mật ong lên men thảo mộc cũng bắt đầu thu hút sự chú ý nhờ khả năng cung cấp lợi khuẩn tự nhiên, hỗ trợ sức khỏe đường ruột hiệu quả.
Vậy lợi khuẩn trong mật ong lên men là gì, và tại sao chúng lại được xem là “bí quyết vàng” giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh?
Xu hướng “ăn men” – khi lợi khuẩn trở thành yếu tố quan trọng trong chăm sóc tiêu hóa
Lợi khuẩn (probiotic) từ lâu đã được khoa học chứng minh có vai trò rất lớn trong việc:Cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng, nâng cao miễn dịch tự nhiên,…
Ngày nay, với lối sống hiện đại, thói quen ăn uống nhiều thực phẩm tinh chế, thiếu chất xơ và thường xuyên căng thẳng đã khiến hệ vi sinh đường ruột của nhiều người mất cân bằng. Hệ quả là các triệu chứng như:
- Đầy bụng, khó tiêu
- Táo bón, rối loạn tiêu hóa
- Giảm khả năng hấp thu dinh dưỡng
- Hệ miễn dịch yếu đi
… ngày càng trở nên phổ biến, không chỉ ở người lớn mà cả ở trẻ em. Bổ sung lợi khuẩn từ thực phẩm tự nhiên, giàu enzyme và dễ tiêu hóa là một cách thông minh để cải thiện tình trạng này.
Mật ong lên men – nguồn lợi khuẩn tự nhiên đầy tiềm năng
Khác với các loại thực phẩm lên men phổ biến, mật ong lên men thảo mộc có nhiều ưu điểm:
✅ Được lên men tự nhiên từ mật ong nguyên chất và các loại thảo mộc giàu dưỡng chất
✅ Cung cấp lợi khuẩn sống, bền vững hơn nhờ môi trường enzyme của mật ong
✅ Kết hợp đồng thời các enzym tiêu hóa, chất chống oxy hóa, polyphenol tự nhiên
✅ Hương vị dễ uống, dễ kết hợp trong bữa ăn hàng ngày
Theo đại diện từ thương hiệu MeliBee, trong quá trình lên men, các chủng lợi khuẩn như: Lactobacillus, Bifidobacterium, một số enzym tự nhiên hỗ trợ tiêu hóa,… sẽ phát triển mạnh mẽ. Đặc biệt, mật ong là môi trường giàu enzyme và chất chống oxy hóa giúp các lợi khuẩn ổn định hơn, không bị phá huỷ bởi axit dịch vị khi đi qua dạ dày.
Những lợi ích nổi bật của lợi khuẩn từ mật ong lên men
🟡 Cải thiện tiêu hóa, giảm đầy bụng
- Phân giải tinh bột, protein, chất xơ hiệu quả hơn
- Hạn chế tình trạng lên men thối, giảm sinh khí trong ruột
Người dùng thường cảm nhận rõ: Ăn dễ tiêu hơn, Ít bị đầy hơi, chướng bụng, Cảm giác ăn ngon miệng được cải thiện
🟡 Tăng cường hệ miễn dịch
70% tế bào miễn dịch của cơ thể nằm ở niêm mạc ruột. Khi lợi khuẩn khỏe mạnh:
- Sức đề kháng toàn thân tăng cao
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh do virus, vi khuẩn
Đặc biệt, nhiều người dùng mật ong lên men chia sẻ rằng họ ít bị cảm vặt hơn, nhất là trong thời tiết giao mùa.
🟡 Bảo vệ niêm mạc ruột, giảm nguy cơ viêm loét
- Sản xuất axit béo chuỗi ngắn nuôi dưỡng tế bào ruột
- Làm lành niêm mạc bị tổn thương
- Giảm nguy cơ viêm loét dạ dày – tá tràng
Một số dòng mật ong lên men nghệ còn hỗ trợ tích cực cho những người có bệnh lý liên quan đến dạ dày.
🟡 Hỗ trợ làm đẹp da từ bên trong
Không chỉ dừng lại ở tác dụng đối với hệ tiêu hóa, lợi khuẩn từ mật ong lên men còn góp phần cải thiện làn da – một khía cạnh ngày càng được quan tâm trong xu hướng chăm sóc sức khỏe toàn diện.
Theo cơ chế liên kết giữa hệ tiêu hóa – miễn dịch – nội tiết – làn da, việc duy trì đường ruột khỏe mạnh sẽ giúp:
- Thải độc tốt hơn, giảm tình trạng mụn nội tiết hoặc mụn viêm
- Cân bằng hệ vi sinh da, ngăn ngừa vi khuẩn gây mụn
- Tăng hấp thụ vitamin làm đẹp như vitamin A, E, biotin
- Chống lão hóa sớm, nhờ polyphenol và flavonoid có trong mật ong lên men
Người tiêu dùng nên chọn mật ong lên men thế nào?
Không phải loại mật ong lên men nào cũng đảm bảo chất lượng lợi khuẩn. Chuyên gia MeliBee khuyến nghị:
- Chọn sản phẩm được lên men tự nhiên, không bổ sung đường tinh luyện hay hương liệu
- Ưu tiên mật ong lên men thảo mộc để tăng cường thêm dưỡng chất
- Sử dụng đều đặn mỗi ngày: 1–2 thìa cà phê, pha nước ấm hoặc dùng kèm trong món ăn
Hiện tại, các dòng mật ong lên men của MeliBee được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng gồm:
- MOLM Mơ Quế – Dễ tiêu, ấm bụng
- MOLM Nghệ – Hỗ trợ dạ dày, chống viêm
- MOLM Sâm Quế – Bồi bổ tiêu hóa, tăng sinh lực
- MOLM Cát Lồi – Thanh lọc gan, làm mát cơ thể
“Chăm sóc hệ tiêu hóa cũng chính là chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe toàn diện. Hãy bắt đầu hành trình sống lành mạnh cùng MeliBee ngay hôm nay!”
